Сеть фирменных
клубов пивоварни
Многоканальный телефон
фирменных клубов
+7 (4012) 37-43-43
beerzelispivo@mail.ru
Многоканальный телефон
фирменных клубов
+7 (4012) 37-43-43
beerzelispivo@mail.ru
Сеть фирменных
клубов пивоварни
Многоканальный телефон
фирменных клубов
+7 (4012) 37-43-43
beerzelispivo@mail.ru
Многоканальный телефон
фирменных клубов
+7 (4012) 37-43-43
beerzelispivo@mail.ru
мы - beerzelis
Пивоваренная компания Beerzelis, была основана в Калининграде в 2008 году. Благодаря высочайшему качеству производимой продукции и доступным ценам, пивоварня довольно быстро завоевала любовь жителей и гостей Калининградской области. По состоянию на 2021 год компания имеет собственную сеть фирменных клубов и более 300 точек продаж на территории Калининграда и области.
Название пивоварни BeerZelis, правильно произносится, как Биржа’лис, является омофоном к литовскому слову Birzelis, что в переводе на русский означает июнь. Выбор такого названия обусловлен тем, что первая варка пива была произведена именно в этом месяце.
Главной особенностью пивоварни можно считать, использование
литовского оборудования и уникальной рецептуры, при варке пива.
Имея богатейший опыт и традиции пивоварения, Литва по праву считается одним из лидеров данной отрасли. Переданные нашими литовскими друзьями технологии, успешно внедрены на производстве, и являются изюминкой компании.
Наряду с технологией варки и оборудованием, немало важным фактором, является подбор сырья. Пивоварня BeerZelis, сотрудничает с множеством европейских поставщиков, предоставляющих ингредиенты высшей категории. Так хмель поставляется из Чехии, Америки и Польши, а солод из Германии и Литвы.
ЦЕЛЬ КОМПАНИИ: Создать культуру потребления натуральных напитков, даря людям положительные эмоции и объединяя их, а также сохранить и приумножить лучшие традиции пивного производства.
Приходите в фирменные клубы пивоварни и оцените по достоинству наше пиво локального производства.
мы - beerzelis
Пивоваренная компания Beerzelis, была основана в Калининграде в 2008 году. Благодаря высочайшему качеству производимой продукции и доступным ценам, пивоварня довольно быстро завоевала любовь жителей и гостей Калининградской области. По состоянию на 2021 год компания имеет собственную сеть фирменных клубов и более 300 точек продаж на территории Калининграда и области.
Название пивоварни BeerZelis, правильно произносится, как Биржа’лис, является омофоном к литовскому слову Birzelis, что в переводе на русский означает июнь. Выбор такого названия обусловлен тем, что первая варка пива была произведена именно в этом месяце.
Главной особенностью пивоварни можно считать, использование
литовского оборудования и уникальной рецептуры, при варке пива.
Имея богатейший опыт и традиции пивоварения, Литва по праву считается одним из лидеров данной отрасли. Переданные нашими литовскими друзьями технологии, успешно внедрены на производстве, и являются изюминкой компании.
Наряду с технологией варки и оборудованием, немало важным фактором, является подбор сырья. Пивоварня BeerZelis, сотрудничает с множеством европейских поставщиков, предоставляющих ингредиенты высшей категории. Так хмель поставляется из Чехии, Америки и Польши, а солод из Германии и Литвы.
ЦЕЛЬ КОМПАНИИ: Создать культуру потребления натуральных напитков, даря людям положительные эмоции и объединяя их, а также сохранить и приумножить лучшие традиции пивного производства.
Приходите в фирменные клубы пивоварни и оцените по достоинству наше пиво локального производства.
попробуйте Калининград на вкус!
попробуйте Калининград на вкус!
Наш завод – это современное предприятие по производству пива, новое оборудование, уникальные технологии: отличный шанс получить перспективную и стабильную работу!
Есть возможность для карьерного роста. Наша команда растет с каждым днем, мы развиваемся и в наш дружный коллектив мы ищем «ПИВОВАРА».
Обязанности:
Контроль и осуществление варочного процесса (варка пивного сусла), брожения и готовности пива, розлива готового напитка;
Контроль за соблюдением необходимых технологических параметров,
Обеспечение правильного использования и сохранности сырья, оборудования и товарно-материальных ценностей.
Обеспечение качественной мойки и дезинфекции оборудования;
Контроль работы варочного, бродильного, дробильного и холодильного оборудования.
Контроль остатков на складах сырья и тары;
Формирование заявок на закупку необходимого сырья и тары.
Если вы: энергичный, трудолюбивый, целеустремленный, умеете быстро принимать решения и находить выход из нестандартных ситуаций, технический склад ума, то вы практически в нашей команде.
Требования:
Высшее образование в области пивоварения или процессов брожения,
Знание технологий пивоварения, согласно установленным нормам,
Знание основ технологии брожения пива;
Опыт работы на пищевом производстве;
Соблюдение внутреннего распорядка.
Условия:
Оформление в соответствии с ТК РФ
Заработная плата своевременная - 2 раза в месяц
График и уровень оплаты труда обсуждается на собеседовании с руководителем.
хольштайн
Золотой немецкий пилснер
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 4,8% плотность 11,5%
хольштайн
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 4,8%
плотность: 11,5%
IBU: 24
хмель: германия
солод: Германия, Литва
Особенностью данного сорта является то, что он охмелен тремя сортами немецкого хмеля, отвечающими за горечь и пряный аромат благородного хмеля. Внесение разных сортов хмеля на разных стадиях варки сусла гарантирует интенсивный аромат с нюансами эвкалипта, мяты и цитрусовых фруктов. Кроме этого, хмелевой горечи и аромат получается добиться за счет минерального состава воды.Низовые лагерные дрожжи выбраживают пиво до той необходимой степени сухости, при которой в полной мере появляется солодовая составляющая и освежающий затяжной хмелевой финал. Безукоснительное соблюдение процесса изготовления пива с долгими периодами теплой и холодной выдержки позволяет получить сбалансированный и бодрящий светлый пилснер, хорошо утоляющий жажду летом и приятно согревающий своей средней крепостью зимой. Рекомендуемая температура подачи пива 4-7 0С. Гармонично сочетается со свиной рулькой или грудинкой на ребрышках, обжаренными во фритюре.
ipa
baltic ipa
светлое нефильтрованное
Алкоголь: 6.6% плотность 15.5%
baltic ipa
светлое нефильтрованное
Алкоголь: 6.6%
плотность: 15.5%
IBU: 40
хмель: сша
солод: Германия, Литва
Является популярным американским видом West Coast IPA, в котором преобладает хмелевой вкус и аромат нескольких американских сортов хмеля. Использование специально подобранного штамма дрожжей позволило добиться высокой крепости напитка. При варке используются разные виды солода: классический светлый солод Pale Ale, карамельный солод и пшеничный. Но главная особенность этого сорта – это дополнительное сухое охмеление, которое проводится во время вторичного брожения пива с целью придания интенсивного аромата. Результатом сухого охмеления стало появление цветочного и цитрусового аромата. Цвет красновато-янтарный, имеет сухое послевкусие, чистый профиль брожения.
светлое
светлый пилснер
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 4,8% плотность 12%
Светлое
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 4,8%
плотность: 12%
IBU: 18
хмель: германия
солод: Германия, Литва
Фирменный "первый" сорт нашей пивоварни, рецепт которого разрабатывался совместно с лучшими литовскими пивоварами из пивной столицы Литвы - города Биржай. Этот самобытный пилснер органично сочетает в себе литовский солод, придающий пиву цвет светлого янтаря, специальный мюнхенский солод, дающий базовую полноту солодового вкуса и уверенную сливочную пенную шапку, и три сорта немецкого хмеля. При этом горечь, выраженная умеренно, аромат хмеля травяной со сладкими фруктовыми тонами. Таким образом получается этот легкий, но сложно-сконструированный по вкусу пилснер. Лагерные дрожжи, получаемые нами из Мюнхенского банка дрожжей, осуществляют низовое холодное брожение, позволяющее пиву даже без фильтрации достигать достаточной степени прозрачности. Пиво сбраживается в течении месяца, в результате чего достигается мягкость вкуса и чистый солодовый букет с хмелевым ароматом свежих трав и легким цветочным дрожжевым оттенком. Рекомендуемая температура подачи пива 0-4 0С. Пилснер — классика столового пива, которая отлично подходит для повседневных блюд.
йоль
Золотой мэрцэн
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 6,6% плотность 16%
йоль
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 6,6%
плотность: 16%
IBU: 16
хмель: германия, чехия
солод: Германия, Литва
Фирменный стиль Октоберфеста - мартовское пиво Märzen. При варке за основу берется традиционный мюнхенский солод. Названо так в честь средневекового праздника зимнего солнцестояния у древних германских народов. Пиво низового брожения, крепость которого достигается в два раза более долгим процессом дображивания и созревания. Это пиво готовится весной с запасом на целый год, поэтому долго выдерживается в холодных подвалах для достижения необходимой повышенной крепости. На выходе получается мягкое, обманчиво крепкое золотистое пиво. Сладость обжаренного солода сочетается с тонкой ароматикой фруктов, на смену которой приходит свежесть жатецкого хмеля. Медовая составляющая напитка достигается использованием инвертного сахарного сиропа, превращающего обычный сахар в смесь фруктозы и глюкозы. Таким образом, согревающее тепло алкоголя оттеняется мягкостью и легкостью простых углеводов. Ароматика пива лучше всего раскрывается при температуре 10 0С, а сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.
WeIzen
Хефевайцен
Светлое нефильтрованное
Алкоголь: 4,6% плотность 12%
weizen
светлое нефильтрованное
Алкоголь: 4.6%
плотность: 12%
IBU: 18
хмель: германия
солод: Германия, Литва
Традиционный эль на пшеничной основе, возникший в Южной Германии. Почти эталон для почитателей стиля немецкого Hefeweizen. Бархатный насыщенный полный вкус с умеренно банановыми и гвоздичными оттенками дополняется мягким, несколько хлебным зерновым вкусом пшеницы, а также слегка сладким вкусом светлого ячменного солода. Хмелевой вкус очень слабый. Акцент в этом стиле выделяется на полноте вкуса пшеницы и значительном количестве эфиров, выделяемых специальной расой дрожжей. Брожение, вызываемое этими дрожжами проходит при повышенной температуре около 20 0С. Консистенция пшеницы создает ощущение пушистой полноты, которая может перейти в легкий, газированный финал, которому способствует высокая карбонизация. Всегда шипучее.Немцы закусывают свой национальный напиток солеными орешками, копчеными колбасками, маринованными огурцами и жареной свининой – вообщем предпочтение отдается жирным и сытным закускам.
красное
карамельный лагер
темное фильтрованное
Алкоголь: 4,8% плотность 12,5%
красное
темное, фильтрованное
Алкоголь: 4,8%
плотность: 12%
IBU: 17
хмель: германия
солод: Германия, Литва
Премиальный сорт красного лагерного пива. Характерный энергичный цвет красного дерева достигается миксом светлого и особого карамельного солода, точно выверенная обжарка которого, позволяет достигнуть требуемого цветового уровня. Красный солод привносит в пиво вкус карамельного сахара, паточный аромат, не навязчивую кисло-сладость и терпкость. Длительное созревание при низких температурах от 0 до 2 0С позволяет получить богатое солодовое пиво с пикантной кремовой текстурой. Этот лагер обладает насыщенным медным цветом, прекрасной стойкой пеной и мягким хмелевым ароматом едва заметным оттенком солодовых тонов. Данный сорт имеет насыщенный аромат с легким хмелевым оттенком. Вкус мягкий, хлебный, послевкусие чистое и сухое. При варке используются три сорта хмеля: горький в небольшом количестве для придания базовой горечи, и ароматные благородные хмели с цветочным и пряным ароматом. В послевкусии чувствуется горчинка. Пиво подают холодным (ниже 10 ºC), благодаря чему пена и послевкусие смягчаются. Красное пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами китайской кухни, а также разнообразными десертами.
saphire red
Английский коричневый эль
темное нефильтрованное
Алкоголь: 4,8% плотность 12%
saphire red
темное нефильтрованное
Алкоголь: 4.8%
плотность: 12%
IBU: 16
хмель: Англия
солод: Германия, Литва
Версия темного мягкого эля, традиционного для английских пабов и ставшего популярным далеко за пределами Великобритании. В составе сложный купаж светлого и карамельного солода с добавлением обжаренной пшеницы, что придает пиву суховатый солодово-бисквитный вкус с ненавязчивой конфетной сладостью. В аромате также присутствуют ноты сухофруктов и орехов. Благородные сорта английских хмелей придают нашему "браун-элю" терпкость и пикантность. Пиво сбраживается верховыми элевыми штаммами дрожжей при температуре 18 градусов в течении нескольких дней, после чего ход брожения прерывается температурным "шоковым" понижением до 10 градусов, на которых начинается процесс дображивания и созревания напитка, идущий не менее месяца. В результате получается густое пиво темно-рубинового цвета с карамельно-фруктовым профилем и интенсивным сложным вкусом. Рекомендуемая температура подачи пива 6-12 0С. Хорошо идет в паре с жареной свининой, копчеными колбасами, ореховыми десертами.
светлое
светлый пилснер
Светлое нефильтрованное
Алкоголь: 4,8% плотность 12%
светлое
Светлое нефильтрованное
Алкоголь: 4,8%
плотность: 12%
IBU: 18
хмель: германия, чехия
солод: Литва
Нефильтрованная версия фирменного стиля нашей пивоварни. Такое пиво в течение месяца отстаивается в горизонтальных танках (форфасах) для дображивания, благодаря чему достигается его прозрачность без использования фильтров. Остающаяся дрожжевая микрофлора органично подчеркивает насыщенность литовского солода, придающего пиву цвет светлого янтаря, а небольшая добавка пшеничного солода подчеркивает элитную мягкость напитка. Таким образом получается этот легкий, но сложно-сконструированный по вкусу пилснер. Пиво сбраживается в течении месяца, в результате чего достигается мягкость вкуса и чистый солодовый букет с хмелевым ароматом свежих трав и легким цветочным дрожжевым оттенком. Рекомендуемая температура подачи пива 0-4 0С. Пилснер — классика столового пива, которая отлично подходит для повседневных блюд.
черное
темный лагер
темное фильтрованное
Алкоголь: 4,5% плотность 12%
черное
темное фильтрованное
Алкоголь: 4,5%
плотность: 12%
IBU: 18
хмель: германия
солод: Германия, Литва
Абсолютно черный цвет данного сорта скрывает за собой комбинацию горьковато-кофейных английских стаутов, сладковатых легких чешских темных лагеров и немецких "шварцбиров". Это пиво изготавливается на основе нескольких видов коричневых карамельных солодов, получаемых сушкой при особо высоких температурах, а также добавлением черного жженного солода, обжариваемого подобно зернам кофе. Холодный низовой характер брожения придает готовому продукту мягкость и полнотельность, а кремовая шапка довершает весь букет этого стиля. Имеет цвет черной вишни, в аромате присутствуют жженые ноты, нюансы ванили, горько-сладкого шоколада, кофе, карамельного солода.. Обычно черное пиво подается прохладным, при температуре 8-10 0С. Сочетается с копченостями, особенно с беконом, а также с шоколадными и кофейными десертами и мягкими сливочными сырами.
чешское
янтарный чешский лагер
полутемное фильтрованное
Алкоголь: 4,8% плотность 12%
чешское
полутемное фильтрованное
Алкоголь: 4.8%
плотность: 12%
IBU: 13
хмель: чехия
солод: Германия, Литва
Чешское фильтрованное полутемное пиво - это классический сорт ярко-медного цвета, сваренный в чешском стиле. Оно замечательным образом сочетает в себе бархатистый вкус, тонкий аромат карамельного солода и мягкость светлого и мюнхенского солодов. Пиво с насыщенным вкусом, полнотелое по своему профилю и имеющее остаточную сладость. Горечь свежего жатецкого хмеля гаромнично сочетается с солодовой базой и оставляет после себя в послевкусии очень мягкую хмелевую сухость. Как и для большинства чешских лагеров используется три задачи хмеля при кипячении сусла. Пиво производится по классической чешской технологии "ležak ", при которой пиво сброженное низовыми лагерными дрожжами, в течении трех недель дображивает, "отлеживается" в горизонтальных форфасных танках в холодных подвалах пивоварни, только после чего поступает на розлив. Рекомендованная температура подачи - 6-8 0С. К пиву в Чехии подают на закуску сырное ассорти, мясные нарезки, сосиски, тартар из лосося.
баварское
европейский лагер
Светлое фильтрованное
Алкоголь: 4,1% плотность 10%
баварское
Светлое, фильтрованное
Алкоголь: 4,1%
плотность: 10%
IBU: 14
хмель: германия
солод: Германия, Литва
Классическое легкое пиво типа лагер для ежедневного употребления. Чистое и прозрачное с ароматом и вкусом, в котором тонко чувствуется вкус солода в сочетании с ненавязчивой горечью хмеля. Традиционные сорта немецкого хмеля Hallertau придает пиву мятную освежающую горечь, а светлый солод с незначительным добавлением обжаренного карамельного солода позволяют получить пиво с устойчивой солодовой базой и цветом блестящего на солнце янтаря. Невысокая начальная плотность и холодное низовое брожение данного сорта дает пиву легкотельность и летнюю свежесть. Рекомендуется употреблять это пиво холодным как лед в качестве верного средства утоления жажды. Идеальные закуски к светлому пиву – это вареные креветки и раки, орешки, чипсы и соленые крекеры. Такое сочетание не только вкусно, но и полезно, так как насыщено минеральными солями.
Литовское
Светлый литовский эль
Светлое нефильтрованное
Алкоголь: 4,6% плотность 12%
литовское